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新潟市東区にあるナチュレ片山さんにて、 あげ家松兵衛さんの油揚げ教室を開催しました 昨年、開催したところ大人気で、 お客様からもご要望が多かったとのことで、 今…

2019年５月13日、 BSN「ゆうなびラジオ」に出演しました 健康寿命を取り上げているコーナーで、 糖質について10分程度、話をしました 糖質がどんな食品に多…

新潟市にある自宅で料理教室「MaKitchen」を 3日間開催しました この料理教室は 「あと1品に役立つ季節の小さなおかず」 をテーマにしています メニュー …

ハイウェイ・トール・システム株式会社さまの 新入社員の皆様に、 あなたの未来は「食」で決まる！ 〜パフォーマンスの良い賢い食べ方〜 と題して、食や栄養の話をさせ…

自主開催している栄養セミナー 「超！わかりやすい栄養の話 〜ビタミン・ミネラル編〜」 で、豚レバーの栄養価の高さや、 活用方法についてお伝えしたところ、 「鶏レ…

自主開催をしている栄養セミナー「超！わかりやすい栄養の話〜ビタミン・ミネラル編」昼の部、夜の部、日曜の部の3回全てが終了しました。トータルで140名以上の方に受…

台湾で食べたものを紹介してるだけなのに、お付き合いありがとうございます。 さて3日目です。この日は11時に開店する小籠包のお店に 行く予定だったので、朝食は軽め…

2日目の朝食は豆漿。台湾の朝食の定番で、豆乳を甘くしたり、塩っぱくして食べます。 甜豆漿は砂糖を入れた丼に豆乳を注ぎ、 鹹豆漿は酢？が入った丼に豆乳を注ぎ、 干…

TV番組などで紹介されている台湾グルメが美味しそうで、 「本場で味わってみたい！」 と前々から思っていました。 やっと念願叶い、 3泊4日で行ってきましたので、…

春夏秋冬の年4回、限定開催している自宅での料理教室「MaKitchen」 春の開催が決まりました。 「あと１品に大活躍！季節の小さなおかず（春）」 松丸レシピは…