2022年5月19日 / 最終更新日時 : 2022年5月19日 松丸まき ごはん 沖縄・宮古島グルメⅡ 沖縄・宮古島グルメⅠ（こちら）の続き。今度は沖縄の【ローカルフード】を中心に紹介します！ 宮古島のご当地ドリンク「ミキ」漢字で書くと「神酒」で口噛み酒が起源とか?!原料は米と砂糖なので、現代のライスドリンクですね〜。甘く […]
2022年5月19日 / 最終更新日時 : 2022年5月19日 松丸まき ごはん 沖縄・宮古島グルメⅠ 沖縄県の宮古島に行ってきました。 沖縄は独特の食文化があって、行く度に、驚き＆発見があります。 まずは【これぞ沖縄料理！】なものを紹介しますね♪ 宮古そばとジューシーのセット沖縄そば、地域によってスープが違うそうで、宮古 […]
2021年8月4日 / 最終更新日時 : 2021年8月4日 松丸まき ブログ スベリヒユ ひょう めずらし野菜 先日、山形に日帰りで行って来ました♪寄り道した農産物直売所で珍しい野菜を発見！ 茎がほんのり赤いのが特徴的。その場でサクッと検索してみると、「ひょう」は山形県独特の呼び名らしく、正式名称は「スベリヒユ」。 まだ知らない野 […]
2020年7月14日 / 最終更新日時 : 2020年7月14日 松丸まき 仕事 TeNY新潟一番 テレビ出演（7月） 先月に続いて、今月も生放送でテレビ出演させて頂きました。夕方の情報番組「TeNY新潟一番」新潟県人なら一度は観たことのある有名番組です！ テーマは「小さなおかず」夏らしく梅やナスを使った料理を紹介しました。 梅なめたけ（ […]
2019年4月1日 / 最終更新日時 : 2019年7月31日 松丸まき 栄養学 レバーは豚か？鶏か？ 自主開催している栄養セミナー 「超！わかりやすい栄養の話 〜ビタミン・ミネラル編〜」 で、豚レバーの栄養価の高さや、 活用方法についてお伝えしたところ、 「鶏レバーでもいいですか？？」 と、色々な方から質問されました。 […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年4月14日 松丸まき ごはん 食べ台湾！グルメ記録Ⅲ 台湾で食べたものを紹介してるだけなのに、お付き合いありがとうございます。 さて3日目です。この日は11時に開店する小籠包のお店に 行く予定だったので、朝食は軽めに。 夜、行列が出来ていたお店に行ってみました。 麺線のお店 […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2022年5月18日 松丸まき ごはん 食べ台湾！グルメ記録Ⅱ 2日目の朝食は豆漿。台湾の朝食の定番で、豆乳を甘くしたり、塩っぱくして食べます。 甜豆漿は砂糖を入れた丼に豆乳を注ぎ、 鹹豆漿は酢？が入った丼に豆乳を注ぎ、 干し海老や細かくした揚げパンをトッピングします。混ぜるとおぼろ […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2022年5月18日 松丸まき ごはん 食べ台湾！グルメ記録Ⅰ TV番組などで紹介されている台湾グルメが美味しそうで、 「本場で味わってみたい！」 と前々から思っていました。 やっと念願叶い、 3泊4日で行ってきましたので、台湾グルメをご紹介♪ 夕方、台北に到着。夕飯はホテルのある台 […]
