プチトマトが大量!

毎日暑い日が続きますねガーン

そんな中、とっても元気なのが以前紹介した家庭菜園

で作っているプチトマトトマト

実が赤くなり始めた頃はすっぱくてあせる

「やはり土や栄養をちゃんと入れないとダメなんだね」
なんて話していたんですが、
猛暑続きになってから劇的に甘くなっててビックリ!!

それとは対照的に、夏になってから種を撒いたルッコラは
葉が固くて辛いショック!

「旬」って大切なんだなぁーと身を持って体感。アップ

2日置きに2パック分ぐらいは収穫出来るプチトマトトマト
消費しきれない分はマリネやドライトマトにして保存してますチョキ

長岡市の料理研究家・松丸真樹の仕事や日常のこと

マリネは冷蔵庫で冷え冷えにして
食べると美味しいオイチー*(Duffy)

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