美松の冷麺

CDATA[TV2 ケンミンショーで紹介された
長岡名物・美松の冷麺(レーメン)を
食べに行ってきましたニコニコ

TV2 効果ってすごいですねアップ
連日行列が出来てます。

今日は比較的空いてた方だけど
30分以上は待ちましたあせる

冷麺っていうと韓国のあのゴムっぽい麺に
キムチが乗っているイメージですが
それとは全く別物ひらめき電球冷やし中華に近いかな。

長岡市の料理研究家・松丸真樹の仕事や日常のこと

麺はラーメンの麺で、たっぷりの醤油ベースの
汁が入っています。
上にはレタス・きゅうり・トマト・かにかま・
チャーシュー・ゆで卵・パイナップルの具材と
たっぷりの特性マヨネーズ。
このマヨネーズ、酸味が無くクリーミーだけどしつこくないビックリマーク
これを汁と混ぜながら食べますモグモグ

氷が入っているので、最後まで冷え冷え状態で
さっぱりと美味しく食べられ、夏にピッタリグッド!

冷麺もB級グルメとしてこれから広がりそうです音譜

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