新潟 長岡 男性 料理教室（4月レポ）

4月の男子限定料理教室「Men’s Kitchen」は
少人数でアットホームな雰囲気で開催しました
まずはデモンストレーションを見て、
調理の流れを把握します

玉ねぎはココを切るといいよ〜に真剣な眼差し
調理だけでなく、食材の選び方、
アレンジの仕方なども
一緒にお伝えしています
今回は塩、砂糖の味見も

普段の味との違いにビックリ!!
えっ?!　塩に砂糖なんて、しょっぱい、甘いだけでしょ??
いやいや、これが全然違うんです
舐めた人が順に「あっ！」「オォー!!」と
思わず声をあげちゃうぐらい

ただ調理を見るだけでなく、
色々と学べるデモはおかげさまで、大好評です
デモの後はみんなで実習
今回は１グループにまとまって作ったので、
私も付きっきりで、一人一人丁寧に見られました
少人数の時に参加出来た人はラッキーです


グループ作業といえども、
ソーセージは各自2本ずつ作る個別作業。
自分の分は自分で作ります

初参加2名もすぐに打ち解けて、楽しそう

Men’s Kitchenはグループレッスンですが、
このような個別作業も盛り込み、
調理に参加せざるおえないように（笑）工夫しています
自分の手を動かさないと、料理は出来るようにはなりませんからね
野菜の旨味を生かしたスープ、
スパイスの効いた高級感のあるソーセージに、
舌鼓を打った日曜日の昼下がりでした

脱線して、写真撮影のポイントも話したり〜
次回は5月29日（日）を予定しています。
募集はゴールデンウィーク明けになります。
予定調整してお待ち下さい