3月Men’s Kitchen・レポ

3月3日、ひな祭りは関係のない
男子達は料理に励みました
男子限定料理教室「Men’s Kitchen」のレポです
今回のメニューは
ワイルドかぶりつき!!!スペアリブ
きのこのうま味たっぷりポタージュ
やっぱり男子は肉大好きですね～
あえてみんなが集まるデモ台に
飾っておいたら早速撮影されてました

今回は参加メンバーが少なく、
道具に余裕があったので、
1人ずつ包丁＆まな板を使って
みじん切りをマスター

　　　初参加の3人。素晴らしい包丁使い
左手で包丁を押さえ、右手をトントン
みんなコツを掴んだのか
リズムよく爽快に切ってました

ポタージュが仕上げになる少し前に、
スペアリブに取りかかります
肉は焼き立ての温かいうちに
食べたいですよね
なので、他の料理の進行を見ながら
タイミングを見計らいます
そのタイミングが難しそうですが、
デモで作る工程を見ているので
時間配分や手間などもある程度頭に入ってます。
その上で料理をするので、
初心者でも大抵のコツは掴めちゃうんですよね
たまに登場する岩塩＆ブラックペッパーのミル。
ガリガリするのに苦戦しつつも
ブラックペッパーのいい香りに包まれて
スペアリブを焼き始めます


今回、スペアリブのタレにはマーマレードを
使用しているんですが
このタレがイチオシ
食べる前は
「えっー！！！　マーマレード？？？」

な雰囲気でしたが、一口食べてみんな納得
無心でスペアリブにかぶりついてました
ご飯にも野菜にも合うので
あえてワンプレートに盛り付けてみました。
ご飯がドンドン進むことを想定して
沢山ご飯を炊いて正解でしたね～

みなさん「お腹いっぱ～い」と
満足気に帰っていかれました

今回はドリンクのお土産付きでした
次回のMen’s Kitchenは
4月14日（日）に開催予定です。
募集開始しましたらお知らせしますね