新潟県で料理教室・講演会をしている、料理研究家・栄養士の松丸まきです

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にいがた和牛フェア・レポ

26日、27日に開催されたながおか農業まつり 「にいがた和牛フェア」大盛況で終わりました この2日間は他でも さまざまなイベントが開催されていましたが、 沢山の方々に足を運んで頂けました 10時の開場を狙って、 朝から気 …

「Komachi」12月号に掲載されました

現在発売中の新潟の情報誌 「Komachi」12月号(★) 特集:ごほうびごはん 「私のお気に入りのすし屋さん」 ということで・・・ わたしもお店紹介者の一人として 掲載されています   お寿司はもちろん その他の料理も …

10月・Men’s Kitchenレポ【後半】

前半(★)の続きです グループに分かれて いよいよみんなが作る番 さすがに最初は緊張したようで 静かでしたが・・・・・ コミュニケーションを取らないと 料理が進まない ということで、 時間が経つにつれ いつも通りにぎやか …

10月・Men’s Kitchenレポ【前半】

10月のMen’s Kitchenは 女子も参加出来る スペシャルレッスンでした 募集開始してから1週間で満席 その後もキャンセル待ちや お問い合わせが殺到 参加者よりもお断りした人の方が 多かったぐらいです …

にいがた和牛フェアのお知らせ

10月26日(土)、27日(日)の2日間 「にいがた和牛フェア」が ハイブ長岡で開催されます 26日(土)11時~、13時30分~ 「牛肉まぜご飯」のデモンストレーションを させて頂きます このお料理、ごぼうが いい仕事 …

健康診断の結果

健康診断の結果を 歯科医の先生に診てアドバイスをもらう 「解析ランチ」を開催しました 特に異常が無くても、 判定がAでも 安心すべきでないとのことで ちょっとドキドキしながら 健康診断の結果を持参しました ちなみにわたく …

納豆料理教室レポ

ワークセンター千秋さま主催の 「納豆料理教室」で講師をさせて頂きました ワークセンター千秋さんで 作られている納豆「うんめぇろう」 この納豆を多くの方に知ってもらいたい、 美味しさを広めたいとのことで 企画された料理教室 …

【満席】10月・女子も参加出来るMen’s Kitchen

10月の男子限定料理教室 「Men’s Kitchen」生徒募集の お知らせです 今月はスペシャルレッスンで 女子も参加出来ます 「男子はいつも美味しそうなの 作ってるよね」 「女性が参加出来る料理教室は や …

商品化されました!

農林水産省生産局長賞を受賞した わたしが考案した「WA・FU-メンチ」(★) 先日、食肉組合員さん向けに 開催されたセミナーで紹介しましたが・・・(★) 「大谷精肉店」さんで 商品化されました ということで、 みなさんも …

大切な道具~オイルボトル~

「大切な道具」シリーズ 久しぶりの更新 自宅で個人レッスンをしていると みなさんから 色々な調理道具について 「これ使いやすいですね」 「どこで売ってるんですか?」 「いくらぐらいですか」 などと、よく質問されるんです …

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