TeNY 新潟一番 テレビ出演(3月)

夕方の情報番組「TeNY新潟一番」
新潟県人なら一度は観たことのある有名番組!
この番組内のコーナー“夕方レシピ”で
小さなおかず2品を紹介しました。

前回出演したのが11月。
間が空いたせいか「ちょっと慣れたかも〜!」
って思った感覚はスッカリ忘れ、
気持ちは終始アタフタでした(汗)

今回はお弁当にも使える小さなおかずということで
・かぶと桜えびのさっぱり和え
・生わかめの生姜煮
を紹介しました。



新潟はこの日に桜の開花宣言が出たので、
持参した桜のお皿が役立ちました♪

放送内でもアドバイスしたのですが、
和え物など水分が出るおかずをお弁当に詰める時は、
カップの底にすりごまや鰹節を敷いてから入れると、
汁漏れ防止になります。
味も美味しくなって一石二鳥!
ちなみに、洋風系のマリネとかの場合は粉チーズで。
(ここは放送では言ってません)
楽しみなお弁当時間、汁漏れしてるとテンション下がるので、
ちょっとした一手間惜しまずに〜

生わかめ、美味しいけど傷むのが速いのが難点。
調理しておけば日持ちするので、
多めに作ってアレンジしながら食べるのがおすすめです。
うどん、そばのトッピングや冷奴にのせても!
堀さんが言ってたように、お酒のアテにもぴったりです(笑)

レシピがTeNYさんのHP()に
掲載されているので、
見逃した方、メモしそびれた方はチェックしてみて下さいね。

料理教室

テーマになっている「小さなおかず」は
料理教室「MaKitchen」で習うことが出来ます。
春夏秋冬の年に4回しか開催してませんので、
すぐに満席になることがほとんど。
(春は既に満席)
開催の案内をいち早くお届けしている
公式LINE、是非ご登録下さい。(無料)

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