今まで長岡市で開催していた
男子限定料理教室「Men’s Kitchen」。
今年から新潟市でも開催することになり、
昨日が記念すべき、第1回目でした

まずは、わたしのデモンストレーションから
最初は遠慮がちに調理台から少し離れて、
大人しく座っていましたが…(↑の写真)
デモが進むにつれ総立ち(笑)

いいんです!ここでしっかり見ておくのが大切
この後、自分たちで作る時に思い出せるよう、
目に焼き付けます

見るだけでなく、味見もして、
舌にも覚えさせます

このデモンストレーション、
切り方や火加減を見てもらうだけでなく、
使用する材料についてもお伝えしてます。
また、料理名の由来などの
ウンチクも混ぜたりして
内容ぎっしりなデモはMen’s Kitchenならでは!

この後はグループに分かれて調理開始

デモを見たばかりなので、
スムーズに進みます

細かいポイントや包丁さばきなどは、
わたしがグループをくまなく回り、
その都度サポートします

今回は新潟初開催なので、
初めまして〜と、あちらこちらから声が
でも30分もすると…


とても初対面とは思えない、いい雰囲気

協力して作るため、
自然とコミュニケーションが取れるんです
料理が完成すると、達成感が一緒に得られるので、
最後にはチームワークが良くなり、
あっという間に片付けが終わるという、
素晴らしい流れです

Men’s Kitchenに来ると、
料理を覚えられるだけでなく、
仲間ができたり、知識の幅が広がったり、
お腹がいっぱいになったり(笑)
得られるものが沢山ありますよ

 

次回は5月21日(日)に開催します
詳細はこちら(←クリック!)
一緒に料理男子を目指しましょう

 

参加者の佐藤さんがブログを書いて下さりました
こちら(←クリック)
参加者視点で書かれているので、
迷っている方は参考に読んでみて下さいね