「BREAD AESiR（ブレッドアース）」長岡のパン屋さん

4月のMen’s Kitchenで
みなさんにお出ししたパンが
大好評だったので、紹介
長岡市内に昨年オープンしたばかりの
「BREAD AESiR（ブレッドアース）」さん
にお願いして焼いて頂きました
オーナーさんが知り合いなので、
以前もバケットのハーフサイズを特注して
お出ししたことも
Men’s Kitchenでは
お馴染みのパン屋さんです

今回はライ麦パン
通常のライ麦パンはハード系の
ちょっとクセのあるパンですが、
ブレッドアースさんのパンは
フワフワ生地の中に
ぷちぷちのライ麦が入ってるタイプ
そのまま食べても美味しいですが
トースターで軽く焼くと
香ばしくなって、
これまた美味しくなります

お店で一番人気のザルツバター
お土産用にみなさんにお渡ししたんですが
味見のつもりで食べたら
止まらないメンバーが続出
気に入って、翌日買いにいくメンバーも
見た目はバターロールのようですが、
噛めば噛むほどバターが口の中に広がります
クロワッサンのふわふわバージョン
シンプルなパンほど
素材の善し悪しがハッキリ出ます
そこはこだわっているだけあって、
本当にどれも美味しいのです
パンのメイン材料の小麦粉。
国産と外国産で味が全然違うんですが、
「パンによって使い分けて作っている」
と、お話しされていました
納得です
まだ食べた事ない方は
ぜひ一度足を運んでみては
BREAD AESiR（ブレッドアース）
〒940-0087
新潟県長岡市千手3丁目3-26
0258-86-8550
営業時間：7時〜18時
月曜日定休
ちなみに…
予約したパンを取りに
16時半頃に行ったら、
完売してました
早い時間の方がいいかもしれませんよ