7月・Men's Kitchenレポ【1】

7月の男子限定料理教室
「Men’s Kitchen」(★)のレポですアップ
今月はベトナム料理ナイフとフォーク
梅雨明けしていない長岡では
ちょっと早いかな?!と思いましたが、
当日は蒸し暑い晴天晴れ
季節にピッタリな料理が食べられましたチョキ
新潟 長岡市の料理研究家・松丸まきのブログ
初参加の方が多く、
中には三条や新潟からわざわざ
足を運んで頂いた方もキラキラ
料理男子の輪が広がり嬉しい限りニコニコ
男性で、しかも年代を限定してる
料理教室って新潟では

「Men’s Kitchen」だけです!!
ちなみに、年代は20~40歳代。
これは自己申告ですので
気持ちが40歳代なら参加OKとしていますべーっだ!
ですので、どーーーーしても参加したい
対象外の方は一度ご相談下さい。
さてさて・・・
まずはすべての調理の工程を
みなさんに見てもらう
デモンストレーションから
スタートですDASH!
いつもみんなの真剣な眼差しを
ヒシヒシと感じる部分ひらめき電球
下を向いていても
みんなの視線を感じますもの目
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といっても、大人しく座っているだけではなく
途中で味見をしたり、香りを確かめたり
時には歓声が上がったりと五感フル活用アップ
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ナンプラーを香りを嗅いで・・・・「クサーーイ」の大合唱(笑)
ナンプラーってそのままだと刺激的な香りですよねドクロ
でも、料理に使うと美味しくなる
不思議な調味料ひらめき電球
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パクチーだってムシって味見しちゃいますモグモグ
エビのしっぽがスルッととれちゃう
裏ワザには立ち見で群がり
歓声まであがりますアップ
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どれどれ?!と手元を覗き込む目
こうして調理の流れやイメージ、
コツやポイントを把握してから
作り始めるので
出来上がりはかなり完成度が高い合格
その分、通常の料理教室より
時間が長くなってしまうんですがね苦笑
次はいよいよみなさんが調理する番です料理
(長くなるので次に・・・)

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