そうめんが好きになる☆特製つゆ

今年も「アオーレで流そーれ」大盛況で
終える事が出来ました
子どもも大人も笑顔一杯の会場。
スタッフをしながら幸せを感じておりました
提供した限定のカレー味つゆ
食べた方々から
「カレーもそうめんに合うんだね」
「汁まで飲み干しちゃった」
「何が入ってるの〜」
「家でも作りたい」
など、嬉しいお声がけを頂きました
と、いうことでレシピを公開しちゃいます
 
●カレーつゆ●
＜材料＞（4〜5人分）
鶏ひき肉　100g
玉ねぎ　1/4個
にんにく　小さじ1/4
カレールー　1かけ
めんつゆ（3倍希釈）　70cc
水　350cc
油　少々
＜作り方＞
①すりおろしたにんにく、油を鍋にいれ、火にかける（弱火）
②にんにくの香りが上がってきたら、鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎを入れて炒める
③肉の色が変わったら、めんつゆと水を入れて煮立たせる
④カレールーを入れて、溶かす
⑤粗熱をとって、お召し上がり下さい
※カレールーは甘口を使用しましたが、お好みで。
メーカーによって味が違うので、めんつゆで濃淡を調整して下さい。
冷蔵庫で冷やすとカレールーの油脂が固まりますので、
冷やし過ぎ注意です！
 
肉入りなので、おかずを作らなくても
そうめんだけで済ませられちゃう
主婦の味方になること間違いナシ
この夏はカレーそうめんで
スタッフたちと〜