夕方の情報番組「TeNY新潟一番」
新潟県人なら一度は観たことのある有名番組！
この番組内のコーナー“夕方レシピ”で
小さなおかず2品を紹介しました。
今回は「秋の夜長・晩酌にあうおつまみ」
がテーマということで、
・いちじくの包み揚げ
・アンチョビ〇〇
を紹介しました。
大好きなドライいちじく&クリームチーズの組合せ♡
いつもはこの２つを口の中で合わせて、
モグモグしてます（笑）
赤ワインにメチャクチャ合うんですよ〜
このままではレシピにならないので、
ちょっと手を加えました。
餃子の皮って、数枚だけ残ったりしますよね。
それを活用。
包んで揚げたら立派なおつまみです♪
皮のパリパリと香ばしさが加わり、
更においしくなります。
皮に火が通ればいいだけなので、
短時間＆少量の油で手軽に作れます。
アンチョビ〇〇は、
〇〇には合うもの色々入れてね！
って事でのネーミングです。
放送でもお伝えしましたが、
わたしのイチオシは豆腐！！
諸橋アナ「えっ？お豆腐に？？」と、
半信半疑でしたけど、
騙されたと思ってやってみて下さいね〜
あっさりした豆腐にアンチョビの旨味と
オリーブオイルのコクが加わって、
美味しさ倍増です。
ちなみに、アンチョビは
100円ショップでも手に入りますよ。
今回は感染症対策ということで、
諸橋アナお一人が試食。
食べて感想を言ってくれるんですが、
食べ終わるまでの数秒…
上手くつなげなかったのが反省点（泣）
気の利いたコメント、急だと出てきませーん。
レシピがTeNYさんのHP（●）に
掲載されているので、
見逃した方、メモしそびれた方はチェックしてみて下さいね。
料理教室
テーマになっている「小さなおかず」は
料理教室「MaKitchen」で習うことが出来ます。
春夏秋冬の年に４回しか開催してませんので、
すぐに満席になることがほとんど。
ですが！！
10月1日のみ、まだお席空いています♪
タイミングの合う方、お待ちしています。
詳細はこちら
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