久しぶりのホームパーティー

カナッペ2種  クリチ・サーモンのレシピはこちら
パセリの代わりにディルにしています
ひさーーしぶりに我が家でホームパーティー
ワイン好きな女子ばかりが来るので、
そんなイメージでお料理を準備してみました

ケークサレ、マリネは前日に仕込んでおけるので、
当日は盛りつけるだけ〜
事前に作っておけるものを盛り込むのが秘訣

特にマリネは時間が美味しさを引き出してくれるので、
当日バタバタしそうな時におすすめです
こんにゃくが入ってるんですが、
意外性があって、みんなに好評
こんにゃくって洋風なメニューにも合うんですよ。
チキンもミートボールもMen’s Kitchenで
前に作った事があるものを応用です
なので、簡単＆材料も手に入りやすいものばかり。
量が多いので仕込みに時間かかるぐらいですかね〜

美味しそうに盛りつけたり、
お花を飾ったり、ピックやペーパーを活用すれば、
いつもの料理もパーティー仕様に変身します
お酒は持ち寄りでお願いしたら、
それぞれこだわりのものを持参頂き、
普段チョイスしないようなワインとか
人数が多いと味比べ出来て楽しかったです

そして…終ってみたら5本の空瓶が
1人1本空けちゃったようです