12月・Men's Kitchenレポ（前半）

12月8日（日）今年最後の
男子限定料理男子「Men’s Kitchen」を
開催しました☆

今月はクリスマスに合いそうなメニュー
・やわらかビーフのカルボナード
・大人のパンプキンサラダ
ケーブルテレビ（NCT）さんの取材が入り、
ちょっと緊張気味でのスタート
今月もありがたいことに
満員御礼でしたので
デモンストレーションは
ちょっと窮屈な感じですね

が、ポイントごとに
立ち上がってみてもらったり、
見えやすいように中身を見せたりして、
調理のコツをお伝えしてます


さらに、見ているだけでなく、
ソースや仕上がりも
味見してもらい、
自分たちが作る時の参考に

ここで大体の味が分かるので
大きな失敗は無いんですが…
なぜか同じ材料・レシピなのに
グループで味が違うんですよね〜（笑）
それが料理の醍醐味でもありますね
今回は調味料の話が盛上がったので
調味料も味見。
バルサミコ酢も意外と応用効く
調味料なので、紹介したら
みなさん興味津々

そりゃ〜酢だもの当然酸っぱいわね
料理の幅が広がるように
あまり登場しない食材は
活用法も合わせて紹介してるので
使い方がわからなくても安心
デモで流れやポイントを掴んだら
グループに分かれて、調理スタートです
（後半に続く）