プロフィール

はじめまして！ 新潟県を中心に活動している
料理研究家・栄養士の 松丸 まき です。 
「食」はわたし達の生活に欠かせませんよね。
その「食」が美味しくて楽しくて、 充実していれば、
幸せで健康で、 笑顔のあふれる毎日を過ごすことが出来ます。
「食」を通して色々なHappyを感じてもらいたい。
そのお手伝いをさせていただきます。
フリーランスになって10年！
新潟県外の仕事も対応しております。

実績

【講師】

• 豊岡短期大学 非常勤講師（2012年4月～現在）

【レシピ考案・料理監修】

• 新潟日報「ふれっぷ」
• 新潟日報「assh」
• ながおか食材総選挙
• メルシャン ご当地料理 新潟代表
• ヤマサ醤油「鮮度の一滴」東西レシピ対決
• アサヒ飲料 カルピスひなまつりレシピ
• あげ家松兵衛HP「栃尾油揚げ」今月のレシピ
• 東京電力広報誌「NEWSアトム」毎月レシピ掲載
• 新潟県醤油協業組合「郷土の実り」HPレシピ掲載

【講演会】

• 新潟県内小中学校 PTA講演会（9校）
• 新潟県蒟蒻協同組合
• 糸魚川農山漁村女性交流協議会
• NPO明るい社会作り運動長岡
• 中越鋳物青年研究会
• 石油資源開発 株式会社 社員研修
• アクトAC新潟（陸上チーム）
• 岬ひとひら 社員研修
• 魚沼市社会福祉協議会
• 協同組合 新潟卸センター
• 見附市 子育て支援講座
• 株式会社 三晃空調 東北支店 安全大会
• 東北電力 株式会社 新潟電友懇話会
• 株式会社 加藤組 安全大会
• 株式会社 松村組 東北支店 安全大会
• 新潟県新発田法人会 女性部
• ダイダン 株式会社 新潟支店 労働災害防止大会
• 新発田建設 株式会社 安全衛生大会
• 一般社団法人 新潟県測量建設協会 健康管理講習会
• 東北発電工業 株式会社 栄養管理講演会
• 新発田地区産業廃棄物協議会 研修会
• 新潟県私立保育園・認定こども園連盟 研修会
• ハイウェイ・トール・システム株式会社 新入社員研修（2019年〜毎年）
• 株式会社 ナカムラ 安全大会
• 社会福祉法人 県央福祉会 にじいろ保育園 
• 大栄産業 株式会社 安全衛生大会
• 国土 株式会社 安全衛生大会
• 曽根建 株式会社 安全大会
• JR東日本メカトロニクス 株式会社  新潟支店 安全大会
• 小千谷市さつき会 研修会（保育関係者団体）
• 延本建設 株式会社 安全大会
• 新潟万代倫理法人会 モーニングセミナー
• 三条南倫理法人会 モーニングセミナー
• 新発田倫理法人会 モーニングセミナー
• 北越後農業協同組合（JA北越後）
  講演の様子や感想はこちらに掲載中
  

【食イベント】

• 見附市中央公民館「キッズシェフ」
• ヨークカルチャーセンター講師委託
• くすりのコダマ育児応援フェア
• 長岡農業まつり牛肉フェア
• アサヒ飲料株式会社 「カルピス親子料理教室」
• キッチンメーカー、ハウスメーカー（5社）
• JA全農にいがた「ママのための料理教室」
• 三条商工会議所青年部「いえキャン〜おうちでキャンプごはん〜」

TV・ラジオ・雑誌・新聞

• NHK　お弁当作りのポイント紹介
• TeNY（日本テレビ系）　旭化成サランラップのお弁当料理コーナー、夕方レシピ
• NST（フジテレビ系）　お弁当作りアドバイスとレシピ紹介
• UX（朝日テレビ系）　インフルエンザ予防食材
• FMポート（ラジオ）　心と体の健康は毎日の食事から
• BSN（ラジオ）　健康寿命について
• 新潟日報　レシピ提供
• CARREL　男子限定料理教室「Men’s Kitchen」
• assh　夏のアレンジ麺料理、夏のお弁当ワザ、残暑のレシピ
• るるぶ新潟’18　郷土料理ナビゲーター
• 新潟Komachi　レシピ提供（スタミナ料理）

  メディア出演・掲載時の様子はこちらに掲載中

受賞

• ミートデリカコンテスト　農林水産省生産局長賞
• 長岡うまいおかずコンテスト　優秀賞

資格

• 栄養士
• 調理師
• 中学・高校家庭科教諭1種
• 食生活アドバイザー