新潟県 長岡市 で 男性 の 料理教室 開催しました(Men's Kitchen 11月レポ)

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11月の男子限定料理教室
「Men’s Kitchen」を開催しました
Men’s Kitchenは無期限のスタンプカードがあります
(1回参加で1スタンプ)
10個たまるとプレゼントを差し上げています
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今回、達成したKさん
家で必ず復習する料理男子なので、プレゼントが大活躍しそうです
コンスタントに来られている方は
1年ぐらいで10回参加できますが…
忙しい世代(20〜40歳代)を対象としている
Men’s Kitchenなので、忘れた頃に達成
という方もチラホラと
カードは無期限なので、かなり間が空いても、
ちゃんとスタンプがたまるようになってますので、
久しぶり〜の方もご安心下さいね
さて、今月は中華料理。
シュウマイ包みは全員が初めて!とのことで、
肉を刺して、クルッとする
(参加した人にしかわからない
簡単に綺麗に包める方法を伝授
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シュウマイの包み方を真剣な眼差しで見つめます
初めてのシュウマイ包み
ワイワイと楽しそうに作業する姿が印象的でした

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炊飯器で作る中華おこわ
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この後、ハプニングが勃発
出来上がりサインを確認して、
蓋を開けたら…
炊けてなかったんです
中は温かいのに水が残ってて、
お米もジャリジャリ
慌てて、調理室にある様々な道具を駆使して
食べられるように
鍋底が焦げたので、ちょっと燻された香り付きに
なってしまいましたが
最終的にはモチモチの中華おこわが完成
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帰宅してから、家で炊いてみたのですが、
普通に炊けました
(何度か試作してるので、当たり前だけど)
色々と調べてみると、具材が多すぎる
米の対流が出来ずに上手く炊けないことがあるみたいです。
今回、倍量にして、まとめて炊いたのが失敗の原因かな?!
と思います。
バタバタしてしまい、すみませんでした
が、アシスタントさんとあたふたしている間に、
みんなは洗い物を済ませ、片付けを進めており…
手際のよさに感動しました
料理は作って食べるだけでなく、
片付けも含まれます。
それを手が空いた時に、効率よく進めることも
身についているようです
 
さて、来月は今年最後のMen’s Kitchenになります。
12月11日(日)に開催予定です。
クリスマスっぽいメニューを考えていますよ〜
募集開始まで、スケジュール調整してお待ち下さいね

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