簡単!時短!お弁当

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息子の体育祭お弁当
お弁当作るから、5時に目覚ましセット
して寝たのに…鳴らなかった
30分遅れでお弁当作りスタート
でも、前日に作るものを決めておいたので、
焦っていても寝ぼけていても
スグに調理開始できました
これ、時短ポイントです
今回は
ちくわキュウリ
レンコンのさっぱり漬け(ふれっぷ3月号掲載)
チキンの柚子胡椒ソテー
の順番で作りました。
意識したのは衛生面
加熱しない「ちくわキュウリ」。
朝一のキッチンや調理器具、
手が綺麗な状態で作れば、お弁当にも安心
鶏肉を調理した後だと
手洗いなど神経質になり、
それだけで時間がかかりますのでね
普段の料理でも作る順番や流れを考えて、
調理を開始すると、驚くほど早く作れますよ

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