新潟 長岡 男性 料理教室(7月レポ)

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7月の男子限定料理教室「Men’s Kitchen」の
レポです
今月は初参加2名を交えてのレッスンでした
Men’s Kitchenは年代を20〜40歳代に限定しているので、
初参加でもすぐに打ち解けられちゃうのが特徴です
メニューは暑い日にピッタリな
ピリ辛ジャージャー麺に春巻き
まずはデモンストレーションから〜
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春巻きは「自分の分は自分で巻いて揚げる!!」
ということで、いつになく真剣な眼差し
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グループに分かれて調理をすると、
洗い物や盛付けなど補助的なことで終ってしまう人が
出るのがネックなんです
しかし、Men’s Kitchenでは
個別作業を盛り込んで
「自分で作った!」という達成感を得られるよう
工夫をしています
見て聞く以外にも…
触って確かめる(春巻きの皮を表裏確認中!)
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その後はいよいよ調理開始
調理中も各グループを回って、
フォローしていきます
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グループ内でもお互い教え合ったり
協力して、和気あいあいとした雰囲気
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毎月、参加者は違うのですが、
いつもワイワイと楽しそうに
調理をしている姿が、見ていて微笑ましい限りです
 
さて、次回のMen’s Kitchenは
9月6日に開催です
醤油比較体験もあり、盛り沢山になる予定

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