今日のお弁当(8月・体育祭)

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<今日のお弁当メニュー>
●柚子胡椒のチキンソテー
●卵焼き
●きのこマリネ
●野菜のごまマヨ和え
●チーズ
●枝豆ピック
(おにぎり2個、もも1/2個)
土曜日は中学校の体育祭
の、予定でしたが、翌日に延期
土曜日は微妙なお天気でしたので
お弁当のおかずのみ作って
連絡を待っていましたので、
結局2日連続でお弁当を作るハメになりました
今まで、息子にお弁当のリクエストを聞くと
「ウィンナー」と言っていたのですが…
お腹に溜らないのに気が付いたのか
添加物まみれに気が付いたのか
(わたしの希望↑(笑)
今回は「ゆずこしょう味の鶏肉にして〜」と
以前、夕飯に豚肉バージョンで出したのが
気に入ったらしい
照り焼きベースの味付けに
柚子胡椒を入れるだけですが、
とっても美味しいのでお試しあれ〜
今回のポイントは野菜の和え物にすりゴマ
汁気がお弁当には大敵と、
前回のお弁当紹介で書きました
野菜の和え物って、塩分があると時間と共に
水分が出てきますよね
水分を吸収してくれるものと
一緒に和えることで、
汁気予防になります
今回はすりゴマでしたが、
鰹節や粉チーズなども使えますよ〜
更に隙間おかずとして
枝豆ピックが一押し
●食べやすい
●色が綺麗

●ピックが可愛いくて華やかになる
と、隙間を埋める以外にもいい事づくし
隙間があると偏りの原因になるので、
なるべくギューっと詰めるのがコツです
このお弁当ブログ、参考にしてくれている方が
とても多く嬉しいです
行楽シーズンに突入しますので、
たまにはお弁当を持参して、
お出かけしてみるのもいいですね

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