新潟県で料理教室・講演会をしている、料理研究家・栄養士の松丸まきです

ブログ

ポットラックの心得

料理や飲み物など一品持ち寄りのポットラックパーティーに 行くことが多くなるこの季節 ポットラックパーティーの時に気を付けていることが いくつかあるんですが、 中でも「誰が食べるのか?」ということを把握してから メニューを …

Men’s Kitchenレポ【3】

3回目のMen’s Kitchenはクリスマスを意識して チキンとゴロゴロ野菜のトマトシチュー 簡単ブラマンジェの二品を作りました 写真見ると品数多いですね(笑) ロールケーキはHさんの差し入れ フワフワ生地 …

料理&お菓子教室のお知らせ

更新が滞っていてスミマセン ありがたいことに、ここ1か月ぐらいの間に 来年以降の仕事の話を沢山頂き バタバタとしています 近日中に申し込み開始となるイベントが 2つあるのでお知らせです 1つ目は 見附市中央公民館で開催さ …

Men’s Kitchenレポ【2】

今日は2回目のMen’s Kitchenでした メニューは 鮭のホイル焼き~味噌バター味~ 切干大根のサラダ ごはん まずはデモンストレーションを見てもらいながら 作り方の説明。 デモを見てもらうとイメージが …

今年のハロウィン

昨年に引き続き、今年も近所の子どもたちが ハロウィンをするというので 渡すお菓子を作りました。 今年はかぼちゃのパウンドケーキ 生地にマッシュしたかぼちゃと角切りのかぼちゃの両方を入れて、 かぼちゃ味を前面に出すようにし …

Men’s Kitchenレポ【1】

今日は男性向け料理教室Men’s Kitchenの第1回目でした 1回目のメニューは ボンゴレ・ビアンコ  イタリアンサラダ 名前はおしゃれですが、意外と簡単 サラダのトマトドレッシングは絶品なうえに 色々と …

ご馳走さまでした

<ご馳走さまの語源> 「馳走」とは、本来「走り回る」という意味の言葉でした。 その昔、大切な客人を迎える時にその準備のため 馬を走らせて方々へ出向き物品を調達していました。 その様子から「馳走」と言う言葉に 「もてなし」 …

インドカレー

↑新婚旅行でインドに行ったY夫婦から お土産を頂きました 左はカレーの素。右は???(笑) 作り方は英語表記だったので何とか訳して作ってみました (カレーはチキンだけ入れるみたいだけどアレンジして野菜入れました) カレー …

ご当地グルメ

先日ご案内した「Men’s Kitchen」ですが、 募集開始から1週間足らずで満席になりました 人が集まるかドキドキだったので嬉しいかぎり お申込みありがとうございます さて、昨日は近所で開催された「食の陣 …

お待たせいたしましたー

男性のみなさま、お待たせいたしました 市政だよりにも掲載されているのでご存知の方も多いと思いますが、 男性向け料理教室「Men’s Kitchen ~目指せ料理男子!~」を 10月より開講します あちらこちら …

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