新潟県で料理教室・講演会をしている、料理研究家・栄養士の松丸まきです

ブログ

こどもピーマン

野菜や果物が新鮮&安値で買える直売所。 長岡には沢山あるのでよく利用しています 市場にのせるほど沢山作っていない野菜や 試しに作ってみた野菜なども並んでいて 変わった野菜に出会う確率が高い 糸瓜、空芯菜、白いナス、しかく …

Men’s Kitchenレポ【2】

先週末はMen’s Kitchenでした。 Men’s Kitchenとは??? 20~40歳代・男性限定の料理教室 只今、ヨークカルチャー長岡にて開講中です 詳細はこちら 今回は夏にピッタリなメ …

食育の紙芝居2

昨日は以前紹介した(こちら)専門学校の学生達が 作成した紙芝居の発表会でした この学年の学生達は作成が好きなようで、 どのグループも切り貼り満載 そしてクオリティーが高い 始まる前に手遊びをするグループなんかもあり クラ …

キャベバーグ

見た目は普通のハンバーグ でもねでもね、このハンバーグ、 半分はキャベツなんです 作ってる時はこのキャベツの量をみて 美味しいのか半信半疑 焼く時もキャベツが多いので崩れるのではと 不安だらけだったんですが 食べたらメチ …

雑貨屋de料理教室レポ~その2~

前頁 の続き 嬉しい感想を沢山頂いたのでちょっと紹介します 身近な材料を使って簡単なのに オシャレ&美味しいものを教えてもらえて とても良かったです。 すごく美味しかった。ちょっとした知らないことなども わかりやすく説明 …

雑貨屋de料理教室レポ~その1~

↑の写真だけ見ると 『素敵なカフェで優雅にランチ』 という感じでしょ でもでも料理教室の仕事です 以前、お知らせした雑貨屋「Hug*design」さんで 行われた料理教室のイベント 平日の昼間ですので参加者は主婦。 なの …

Men’s Kitchenレポ【1】

Men’s Kitchen2期が本日よりスタートしました 1回目の今日のメニューは 生地から作るピザ コンソメスープ ↑コンソメスープ写ってませんが ちゃんと作りましたよ~ 後程野菜カットしてる写真出てきます …

料理教室のお知らせ

雑貨屋「Hug*design」さんで料理教室をしますよ~ メニューは 「塩麹のチキンソテー」 「切干大根のサラダ」 「チョコチップ&バナナのパウンドケーキ」 焼くと固くなりがちなチキンを 塩麹パワーでやわらかくしちゃいま …

食育の紙芝居

非常勤講師をしている専門学校で 学生達に「食」をテーマとした紙芝居を作成させてます さすが保育科 絵が上手い 絵心が無い私はみんなの絵を見て感心してばかり 男の子チームも頑張ってますよ 来週はいよいよ発表会 「紙芝居実技 …

ちょこっと家庭菜園

引っ越しをしたら 畑が無くなってしまって残念 と思っていたのですが、 家の裏にちょこっとしたスペースがあったので 無理やり(笑)家庭菜園をやっています どんなに辺鄙な場所でもやっぱりプランターで 育てるのとは違って生育が …

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