新潟県で料理教室・講演会をしている、料理研究家・栄養士の松丸まきです
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コンテスト写真

先日の「長岡うまいおかずコンテスト」の写真を 頂いたので 食生活推進委員のお姉様方と調理中 みんなが細心の注意を払って盛り付けてくれた撮影用 審査員席用 受賞後ホッとして友達と歓談中 (いつの間にか撮られてました) 調理 …

コンテスト終了

昨日、以前告知した「第2回長岡うまいおかずコンテスト」に出場してきました このコンテスト、試食審査員が【一般市民100人】ととてつもなく多く、 もちろん自分で調理するので時間内に作れるのか 不安で不安で仕方なかったです …

懐かしき離乳食

昨日は出張教室「離乳食講座」のお仕事でした 離乳食は食材の硬さや大きさを時期によって 変えていかなければならないので、 見て、食べて理解してもらえるようにおかゆと人参の離乳食を持参。 久しぶりすぎて、ちゃんと作れるか心配 …

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