新潟県で料理教室・講演会をしている、料理研究家・栄養士の松丸まきです
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コンテスト終了

昨日、以前告知した「第2回長岡うまいおかずコンテスト」に出場してきました このコンテスト、試食審査員が【一般市民100人】ととてつもなく多く、 もちろん自分で調理するので時間内に作れるのか 不安で不安で仕方なかったです …

懐かしき離乳食

昨日は出張教室「離乳食講座」のお仕事でした 離乳食は食材の硬さや大きさを時期によって 変えていかなければならないので、 見て、食べて理解してもらえるようにおかゆと人参の離乳食を持参。 久しぶりすぎて、ちゃんと作れるか心配 …

「長岡うまいおかずコンテスト」に出場します!

「長岡うまいおかずコンテスト」の書類審査を突破し 決勝の試食審査に進むことになりました 【長岡野菜を使って「女子会で食べたいシメご飯」】 というのがテーマ。 長岡野菜の糸瓜を使って女子が喜びそうなカワイイ 創作料理を出品 …

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