新潟県で料理教室・講演会をしている、料理研究家・栄養士の松丸まきです
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食材

トラピストバター

ずーーっと食べてみたかった「トラピストバター」 出張で北海道に行った夫に買ってきてもらい ようやく口にすることが出来ました 口の中に広がる芳醇な香りとコクがおいしいぃーーー 脂の塊なのにしつこくないので にバターをのばし …

パプリカ

我が家の畑で収穫したパプリカです ぐらいの大きさがあります。 スーパーで売られているパプリカのほとんどが 韓国産やオランダ産です 生食することが多いので残留農薬のことを考えると 輸入品は抵抗があり、手にすることはほとんど …

新たまねぎ

新たまねぎ、小さい頃から大好きです 色々な新たまねぎ料理があるけれど、 シンプルにスライスした新たまねぎに かつおぶし&醤油をかけて食べるのが美味しい 買い物に行ったら『新たまねぎ詰め放題』という素敵な企画に出会い オバ …

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