新潟県で料理教室・講演会をしている、料理研究家・栄養士の松丸まきです
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脂質の参考本

栄養セミナー「超!わかりやすい栄養の話〜脂質編」 を開催するにあたり、参考にした本をご紹介 前にも紹介したことがありますが、 わたしの中で植物油に対する見方が ガラリと変わった本。 「本当は危ない植物油」 奥山治美 著 …

料理写真パワーアップ計画2

今回は本を片手に、 レフ板(撮影に使う白い板)を使って 料理写真の撮影をしてみました 前回のテキトーに撮った物とは 大違いですよ ふんわりした優しい光が いい感じだわ〜 そして、家にあった抹茶羊羹も 練習がてら撮影 この …

料理写真パワーアップ計画

よく見かける、背景がボケた写真 料理写真ではよく見かけますよね。 「あんな写真が撮れたらなぁ〜」 と、前々から思ってました。 でも、今、使っているデジカメではムリ (画像処理ソフト使えばなんとかなるけど) かと言ってボケ …

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