12月8日(日)今年最後の
男子限定料理男子「Men’s Kitchen」を
開催しました☆

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今月はクリスマスに合いそうなメニュー
・やわらかビーフのカルボナード
・大人のパンプキンサラダ

ケーブルテレビ(NCT)さんの取材が入り、
ちょっと緊張気味でのスタート

今月もありがたいことに
満員御礼でしたので
デモンストレーションは
ちょっと窮屈な感じですね

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が、ポイントごとに
立ち上がってみてもらったり、
見えやすいように中身を見せたりして、
調理のコツをお伝えしてます

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さらに、見ているだけでなく、
ソースや仕上がりも
味見してもらい、
自分たちが作る時の参考に

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ここで大体の味が分かるので
大きな失敗は無いんですが…
なぜか同じ材料・レシピなのに
グループで味が違うんですよね〜(笑)
それが料理の醍醐味でもありますね

今回は調味料の話が盛上がったので
調味料も味見。
バルサミコ酢も意外と応用効く
調味料なので、紹介したら
みなさん興味津々

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そりゃ〜酢だもの当然酸っぱいわね

料理の幅が広がるように
あまり登場しない食材は
活用法も合わせて紹介してるので
使い方がわからなくても安心

デモで流れやポイントを掴んだら
グループに分かれて、調理スタートです
(後半に続く)